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  • Rumeur contre AVS et Isla Délice : un coup bas des industriels (03/09/2010 publié dans : Abattoir Halal en France )
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  • : Youcef (Marc) Chef cuisinier, diplômé en cuisine et charcuterie traiteur, formateur, critique culinaire… Donne cours en france et à l’international ( dernier exemple de cours ; restaurant à Dubaï et au Maroc formation des cuisiniers), égorgeur halal (suivant la réglementation) Création de cahiers des charges pour certification Halal Tél:09.53.32.82.68 youcef@cuisine-charcuterie-hallal.fr
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