Petit recette rapide demander par plusieurs de mes lecteurs.....

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 escalopes de veau Halal (longues et fines de préférence)

- 4 tranches de Gruyère

- 4 tranches de jambon de dinde Halal (Isla delice elles ne sont pas mauvaises))

- 3 Jaunes d’œufs

- chapelure (biscotte écraser)

- piques en bois

- beurre ou huile pour cuisson

- sel, poivre

Garniture :

- sauce à la crème

ou

- champignons

Préparation :

Garnir chaque escalope d'une tranche de gruyère et d'une tranche de jambon de dinde Halal, saler et poivrer. Rouler et fermer à l'aide d'une pique de bois. Tremper dans les jaunes d’oeuf battu, puis dans un fond de chapelure.

Laisser 10 minutes au frigo puis

Faire ensuite revenir dans un peu d'huile ou de beurre, , et laisser cuire 10 minutes.

Servir nappé d'une sauce à la crème, accompagné de champignons ou toute autre suggestion….